【概要】 お揚げとネギのあんかけうどん。 【材料】 (1)うどん 2人前 (2)太ネギ 1/2本 青い方 (3)油揚げ 2枚 (4)えのき 1/2束 (5)すりおろししょうが(チューブ入り) 少量 (6)水 適宜 1.5リットルぐらい (7)めんつゆ 適宜 1人前ぐらい (8)塩 少量 (9)片栗粉 …